GREENWINE 2
Reducción de huella de carbono en bodegas de vino
Agosto 2022 - Abril 2023
RESUMEN Y OBJETIVOS
El objetivo estratégico de este proyecto es reducir la huella de carbono en la fabricación del vino, reduciendo consumos energéticos, optimizando la producción renovable e implementando H2 como almacenamiento de energía.
Este proyecto comparte objetivo estratégico con la fase 1, enfocada en la vendimia, y se prevé que sea completado con una última fase centrada en la distribución del vino.
Los objetivos específicos que se persiguen en este Greenwine Fase 2 son:
1. Estudiar alternativas para incorporar energías renovables en el proceso productivo de la elaboración del vino, sustituyendo la actual electricidad de origen no renovable.
2. Diseñar y proponer aplicaciones adaptadas a los procesos de Bodega Sumarroca, basadas en H2 renovable, aprovechando excedentes de la planta de generación solar existente.
3. Complementar la plataforma digital de monitoreo y control con las actividades y procesos asociados a la producción del vino.
4. Mejorar la sostenibilidad de la bodega Sumarroca optimizando procesos y reduciendo su consumo energético.
5. Difundir el proyecto para integrar y motivar a otras bodegas a trabajar hacia la descarbonización del sector vitivinícola.
PAPEL DE LA FUNDACIÓN
Fundación Hidrógeno Aragón estudiará alternativas de producción de H2 a partir de fuentes renovables y la posterior electrificación del H2 o uso como combustible que reemplace gases industriales. En concreto, analizaremos la viabilidad técnica y económica para la implementación de un electrolizador, alimentado por excedentes de energías renovables, y una pila de combustible para suministro eléctrico.
Coordinador
Entidades financiadoras
AEI-010500-2022b-97
Ayudas de apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras con objeto de mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas, convocatoria del año 2022, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.
Socios
